ｽﾎﾟﾝｻｰﾄﾞﾘﾝｸ
- 2008年08月15日:トウモロコシの育て方
- 2008年08月09日:ニンニクの育て方
- 2008年07月28日:イチゴの育て方
- 2008年07月22日:ネギの育て方〜後編
- 2008年07月17日:ネギの育て方
- 2008年06月27日:キュウリの育て方
- 2008年01月05日:ソラマメの育て方
- 2007年12月14日:ズッキーニの育て方
- 2007年12月12日:スイカの育て方
- 2007年12月10日:カボチャの育て方
- 2007年12月06日:オクラの育て方
- 2007年12月05日:エンドウマメの育て方
- 2007年12月04日:エダマメの育て方
- 2007年12月02日:インゲンマメの育て方
- 2007年11月30日:ルッコラの育て方
- 2007年11月28日:レタスの育て方
- 2007年11月11日:リーフレタスの育て方
- 2007年11月08日:モロヘイヤの育て方
- 2007年11月05日:ホウレンソウの育て方
- 2007年10月28日:パセリの育て方
- 2007年10月26日:バジルの育て方
- 2007年10月24日:ハクサイの育て方
- 2007年10月15日:ニラの育て方
- 2007年09月28日:タマネギの育て方〜植えつけから収穫〜
- 2007年09月26日:タマネギの育て方〜種まきから育苗〜
野菜の育て方
2008年08月15日
トウモロコシの育て方
トウモロコシの育て方
トウモロコシは、夏には欠かせない味覚 イネ科 連作障害：少ない
■トウモロコシの栽培暦
4月：間引き 5月初中旬：植え付け 6月初中旬：土寄せ 7月：収穫
病害虫防除：4月ネキリムシ 8月アブラムシ、アワノメイガ、アワヨトウ
■トウモロコシの畑のjy分美
【土づくり】最適酸度ph5.5〜7.5
植えつけ週間前に堆肥2kgと、必要に応じて石灰をまく
トウモロコシの植え付け1週間前に元肥を施肥
元肥：溝施肥 鶏ふん100g/��
畝：株間30cm 列間40cm 1列：畝幅60cm 畝高10cm
■病害虫対策
・アワノメイガの幼虫に注意
トウモロコシの雄花が咲き始める頃、害虫が発生しやすい。
アワノメイガの幼虫は、実や茎の中に入り込んで食害する。
おがくずのようなふんを見つけたら、要注意。
雄花の穂、葉のつけ根、裏を注意してみて、取り除く。
■トウモロコシの育て方のポイント
・植えつけは風のない日がよい
【種まき】
トウモロコシは、種まき前に水につけると腐る原因となるのでしない。
種は、1箇所3粒づつまく。発芽率が悪いようなら5粒。
トウモロコシの種が重ならないよう等間隔にまく。
株と株の間は30cmに。株間は充分に取る。
1.5cm程度の暑さに土をかぶせ、抑えて種と土を密着させる。
水をたっぷりと与える。
【間引き】
トウモロコシは、発芽がそろい、本葉３〜４舞になったら間引く。
無理に抜くと残す根を傷めるので、根元からハサミで切る。
さらに間引き、1本立ちの育て方でもよい。
【追肥】
トウモロコシは、肥料が不足すると、下葉が黄色く変色する。液肥またはぼかし肥を畝の肩に施肥し、土と混ぜる。時々周囲の土を耕して土寄せするとよい。
【受粉】
本数が少ないときは、人工授粉する
トウモロコシの花は、茎の先端につくのが雄花。雌花は茎の途中にあり、ひものように見えるひげの1本ずつが粒のひとつずつにつながっているので、全てのひげに花粉がかかるようにする。
【摘果】
トウモロコシは、1株にたくさんの実がついていると１つの実が充実しないので、1株1実にする。
トウモロコシの摘果は、1番上の房以外をとる。取ったトウモロコシの実はヤングコーンとして利用できる。
【収穫】
トウモロコシのひげが褐色に変わったら収穫に時期。実を持って下に向けて折り取る。
花と野菜のblog
自然な庭「アルゼラブ」
トウモロコシは、夏には欠かせない味覚 イネ科 連作障害：少ない
■トウモロコシの栽培暦
4月：間引き 5月初中旬：植え付け 6月初中旬：土寄せ 7月：収穫
病害虫防除：4月ネキリムシ 8月アブラムシ、アワノメイガ、アワヨトウ
■トウモロコシの畑のjy分美
【土づくり】最適酸度ph5.5〜7.5
植えつけ週間前に堆肥2kgと、必要に応じて石灰をまく
トウモロコシの植え付け1週間前に元肥を施肥
元肥：溝施肥 鶏ふん100g/��
畝：株間30cm 列間40cm 1列：畝幅60cm 畝高10cm
■病害虫対策
・アワノメイガの幼虫に注意
トウモロコシの雄花が咲き始める頃、害虫が発生しやすい。
アワノメイガの幼虫は、実や茎の中に入り込んで食害する。
おがくずのようなふんを見つけたら、要注意。
雄花の穂、葉のつけ根、裏を注意してみて、取り除く。
■トウモロコシの育て方のポイント
・植えつけは風のない日がよい
【種まき】
トウモロコシは、種まき前に水につけると腐る原因となるのでしない。
種は、1箇所3粒づつまく。発芽率が悪いようなら5粒。
トウモロコシの種が重ならないよう等間隔にまく。
株と株の間は30cmに。株間は充分に取る。
1.5cm程度の暑さに土をかぶせ、抑えて種と土を密着させる。
水をたっぷりと与える。
【間引き】
トウモロコシは、発芽がそろい、本葉３〜４舞になったら間引く。
無理に抜くと残す根を傷めるので、根元からハサミで切る。
さらに間引き、1本立ちの育て方でもよい。
【追肥】
トウモロコシは、肥料が不足すると、下葉が黄色く変色する。液肥またはぼかし肥を畝の肩に施肥し、土と混ぜる。時々周囲の土を耕して土寄せするとよい。
【受粉】
本数が少ないときは、人工授粉する
トウモロコシの花は、茎の先端につくのが雄花。雌花は茎の途中にあり、ひものように見えるひげの1本ずつが粒のひとつずつにつながっているので、全てのひげに花粉がかかるようにする。
【摘果】
トウモロコシは、1株にたくさんの実がついていると１つの実が充実しないので、1株1実にする。
トウモロコシの摘果は、1番上の房以外をとる。取ったトウモロコシの実はヤングコーンとして利用できる。
【収穫】
トウモロコシのひげが褐色に変わったら収穫に時期。実を持って下に向けて折り取る。
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自然な庭「アルゼラブ」
2008年08月09日
ニンニクの育て方
ニンニクの育て方
ニンニクは、コンパニオンプランツとしても活躍
ユリ科 連作障害：無し
■ニンニクの栽培暦
収穫：5月〜6月
植えつけ：9月初旬〜10月中旬
害虫：ほとんど心配なし
■畑の準備
【土作り】最適酸度pH5.5〜7.0
ニンニクの植え付け2週間前に対比kgと、必要に応じて石灰をまく
ニンニクの植え付け1週間前に元肥を施肥
【元肥】全層施肥
油かす100g/�屐〃椶佞�100g/�屐［音瀬�リ10g/��
【畝】株間10cm 列間30cm 2列：畝幅60cm 列高10cm
■行害虫対策
ニンニクは、病害虫の心配はほとんどない。また、ニンニクはほかの野菜を元気にする効果もあるので、菜園の計画に組み入れて役立てるとよい。
■栽培のポイント
【植えつけ】
ニンニクの植えつけは、１かけらづつに分け、
ひとかけらづつ、芽を上にして5cmの深さに植える。
【芽かき】
ニンニクは、発芽して10cm程度に育った頃から複数の芽が伸びてくる。
わき芽は取り除く。
また、春に花が咲く茎が伸びてくるが、これも早めに切り取る。
【収穫】葉が半分以上枯れたら収穫
ニンニクは、5月〜6月になり、葉が枯れたら収穫する。
掘り上げて葉を切り取ったニンニクは、ネットなどに入れて風通しのよい場所につるしておくと長く保存できる。
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自然な庭「アルゼラブ」
.
ニンニクは、コンパニオンプランツとしても活躍
ユリ科 連作障害：無し
■ニンニクの栽培暦
収穫：5月〜6月
植えつけ：9月初旬〜10月中旬
害虫：ほとんど心配なし
■畑の準備
【土作り】最適酸度pH5.5〜7.0
ニンニクの植え付け2週間前に対比kgと、必要に応じて石灰をまく
ニンニクの植え付け1週間前に元肥を施肥
【元肥】全層施肥
油かす100g/�屐〃椶佞�100g/�屐［音瀬�リ10g/��
【畝】株間10cm 列間30cm 2列：畝幅60cm 列高10cm
■行害虫対策
ニンニクは、病害虫の心配はほとんどない。また、ニンニクはほかの野菜を元気にする効果もあるので、菜園の計画に組み入れて役立てるとよい。
■栽培のポイント
【植えつけ】
ニンニクの植えつけは、１かけらづつに分け、
ひとかけらづつ、芽を上にして5cmの深さに植える。
【芽かき】
ニンニクは、発芽して10cm程度に育った頃から複数の芽が伸びてくる。
わき芽は取り除く。
また、春に花が咲く茎が伸びてくるが、これも早めに切り取る。
【収穫】葉が半分以上枯れたら収穫
ニンニクは、5月〜6月になり、葉が枯れたら収穫する。
掘り上げて葉を切り取ったニンニクは、ネットなどに入れて風通しのよい場所につるしておくと長く保存できる。
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自然な庭「アルゼラブ」
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2008年07月28日
イチゴの育て方
イチゴの育て方
イチゴは、子苗を育てて毎年収穫を楽しむ
バラ科 連作障害：有（１〜２年）
■イチゴの栽培暦
子苗づくり：7月中旬〜9月下旬 植え付け：10月上中旬 収穫：5月中旬〜6月中旬
■イチゴの害虫駆除 ヨトウムシ、ブラムシなど
【畑の準備】
・土作り 最適酸度ph5.0〜6.5
植えつけ3週間前に堆肥2kgと必要に応じて石灰をまく。
植え付け1週間前に元肥を施肥。
元肥：全層施肥。油かす80g/�屐々�粉80g/�屐ゝ�かす100g/�屐［音瀬�リ25g/��
畝：株間30cm 列間30cm ２列：畝幅70cm 畝高10cm
【病害虫対策のポイント】灰色カビ病の発生に注意
灰色カビ病は、実や茎が灰色状のふわふわしたカビに覆われます。
見つけ次第病気が発生したところを切り取り、食酢で消毒する。
予防は、水はけ、風通しをよくするよう管理すること。
【イチゴの植え付け】クラウンを埋めないように植えつける
イチゴは、実のつく方向が決まっているので、花がつくほうを通路に向くように植えつけえる。
株元にあるギザギザしたところがクラウン。クラウンを埋めてしまうとイチゴは成長しなくなる。
イチゴの植え付けは、株元を軽く押さえ、根と土をなじませて安定させる。
植え付け後は水を与える。
◆寒さに当てる
寒さに当てたほうが味がよくなる品種は、一度霜が降りてからマルチングや寒冷紗をかける。
◆イチゴの施肥
冬の間は肥料の必要はない。3月になったら、液肥かぼかし肥で追肥。イチゴは施肥後、株の周囲を軽く耕して土を株元に寄せる。
◆マルチング
イチゴの実がつき始めたころから、株元にわらを敷き保温、保湿する。マルチングは実に泥が跳ね返るのを防ぐ意味もある。
【収穫】
イチゴの収穫は、実が赤く熟したものから順番に収穫する。朝収穫するのがよい。
【子苗づくり】夏に延びるランナーを利用する
6〜7月に「ランナー」と呼ばれる茎が伸びる。収穫の間はランナーは取り除く。
培養土を入れた育苗ポットに子苗を植えつける。ランナーはまだ切らない。
ランナーが動かないように株元をU字に曲げた針金で固定しておく。根がしっかり張ってきたらランナーを切る。そして、このまま10月まで育てる。
イチゴは、子苗を育てて毎年収穫を楽しむ
バラ科 連作障害：有（１〜２年）
■イチゴの栽培暦
子苗づくり：7月中旬〜9月下旬 植え付け：10月上中旬 収穫：5月中旬〜6月中旬
■イチゴの害虫駆除 ヨトウムシ、ブラムシなど
【畑の準備】
・土作り 最適酸度ph5.0〜6.5
植えつけ3週間前に堆肥2kgと必要に応じて石灰をまく。
植え付け1週間前に元肥を施肥。
元肥：全層施肥。油かす80g/�屐々�粉80g/�屐ゝ�かす100g/�屐［音瀬�リ25g/��
畝：株間30cm 列間30cm ２列：畝幅70cm 畝高10cm
【病害虫対策のポイント】灰色カビ病の発生に注意
灰色カビ病は、実や茎が灰色状のふわふわしたカビに覆われます。
見つけ次第病気が発生したところを切り取り、食酢で消毒する。
予防は、水はけ、風通しをよくするよう管理すること。
【イチゴの植え付け】クラウンを埋めないように植えつける
イチゴは、実のつく方向が決まっているので、花がつくほうを通路に向くように植えつけえる。
株元にあるギザギザしたところがクラウン。クラウンを埋めてしまうとイチゴは成長しなくなる。
イチゴの植え付けは、株元を軽く押さえ、根と土をなじませて安定させる。
植え付け後は水を与える。
◆寒さに当てる
寒さに当てたほうが味がよくなる品種は、一度霜が降りてからマルチングや寒冷紗をかける。
◆イチゴの施肥
冬の間は肥料の必要はない。3月になったら、液肥かぼかし肥で追肥。イチゴは施肥後、株の周囲を軽く耕して土を株元に寄せる。
◆マルチング
イチゴの実がつき始めたころから、株元にわらを敷き保温、保湿する。マルチングは実に泥が跳ね返るのを防ぐ意味もある。
【収穫】
イチゴの収穫は、実が赤く熟したものから順番に収穫する。朝収穫するのがよい。
【子苗づくり】夏に延びるランナーを利用する
6〜7月に「ランナー」と呼ばれる茎が伸びる。収穫の間はランナーは取り除く。
培養土を入れた育苗ポットに子苗を植えつける。ランナーはまだ切らない。
ランナーが動かないように株元をU字に曲げた針金で固定しておく。根がしっかり張ってきたらランナーを切る。そして、このまま10月まで育てる。
2008年07月22日
ネギの育て方〜後編
◆ネギの植えつけ〜収穫まで
【植えつけ】植え溝の片側に立てかけるようにする
・苗を整理する…ネギの枯れた葉は取り除き、溝の片側に、ネギの苗をまっすぐに立てかけるようにして植えつける。
苗と苗の間が広ければ太いネギができ、狭ければ細いネギが収穫できるので、好みで株間を調整する。株間は４〜６cm。
・株元に土を３〜４cmかける。…ネギの苗を並べたら、掘り上げた土を埋め戻す。その後、溝にワラなどでマルチングする。
【土寄せ・追肥】植えつけから40〜50日経ったら、土寄せをする。成長に合わせて３〜４週間ごとに、３〜４回土寄せする。土寄せの度ごとにぼかし肥で追肥をするとよい。
茎にある成長点の近くまで、土を入れて埋める。この作業で長ネギの白い部分が長く伸びる。
【収穫】根元を持って引き抜く
ネギの収穫は、最後の土寄せ作業後40日から。
柔らかい土なら根元近くを持って引き抜く。抜きにくいようなら、周囲をスコップなどで掘りぬきやすくする。
花と野菜のblog
自然な庭「アルゼラブ」
【植えつけ】植え溝の片側に立てかけるようにする
・苗を整理する…ネギの枯れた葉は取り除き、溝の片側に、ネギの苗をまっすぐに立てかけるようにして植えつける。
苗と苗の間が広ければ太いネギができ、狭ければ細いネギが収穫できるので、好みで株間を調整する。株間は４〜６cm。
・株元に土を３〜４cmかける。…ネギの苗を並べたら、掘り上げた土を埋め戻す。その後、溝にワラなどでマルチングする。
【土寄せ・追肥】植えつけから40〜50日経ったら、土寄せをする。成長に合わせて３〜４週間ごとに、３〜４回土寄せする。土寄せの度ごとにぼかし肥で追肥をするとよい。
茎にある成長点の近くまで、土を入れて埋める。この作業で長ネギの白い部分が長く伸びる。
【収穫】根元を持って引き抜く
ネギの収穫は、最後の土寄せ作業後40日から。
柔らかい土なら根元近くを持って引き抜く。抜きにくいようなら、周囲をスコップなどで掘りぬきやすくする。
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自然な庭「アルゼラブ」
2008年07月17日
ネギの育て方
ネギの育て方
・ユリ科 連作障害：有（１〜２年）
ネギは時間と手間をかけて、じっくりと育てる。
■ネギの栽培暦
◆種蒔き3月中旬〜4月中旬/植え付け6月中旬〜7月中旬/土寄せ8月中旬〜9月末/収穫11月〜2月 ◆害虫 アブラムシ5月6月
【畑の準備】
・土作り 最適酸度ph6.5〜7.5
植えつけ2週間前に堆肥2kgと必要に応じて石灰をまく。
植え付け1週間前に元肥を施肥。
元肥：溝施肥。鶏糞100g/�屐�
畝：株間５〜１０ｃｍ 深さ20×幅20cmの植え穴をつくる
【病害虫対策】さび病、黒斑病に注意
さびがついたような葉になるさび病、黒い病斑になる黒斑病に注意したい。この二つはカビが原因で、注意したい時期は梅雨時。
【栽培のポイント】
◆種蒔き：鉛筆の太さまで育苗してから植えつける
畝は、水はけのよいところに作る。幅60cm、高さ10cm。ネギの種は10cm間隔のすじまきにする。（無肥料の用土を入れた育苗箱に種をばら撒いてもよい）土はごく薄くかぶせるか、土はかぶせないで手のひらなどで抑えて土と種を密着させてもよい。ネギが発芽するまでは、わらなどで覆い乾燥を防ぐ。
◆間引き：成長に合わせて、順次間引く
発芽したネギは、混み合っているところから間引く。っ最初は1cmを目安に間引き、以後、成長に合わせて順次間引く。間引くときごく薄い液肥を施すと生育がよい。草丈30cm、太さは鉛筆程度まで育苗する。
◆ネギを植える畑の準備
ネギは賛成の土では成長がよくないので、必要に応じ石灰で中和しておく。
元肥は、土に混ぜない。幅20cm、深さ20cmの溝を掘り、溝の底に元肥を入れた後、肥料を混ぜてない土をかぶせておく。
※植えつけ〜収穫は、次回
花と野菜のblog
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・ユリ科 連作障害：有（１〜２年）
ネギは時間と手間をかけて、じっくりと育てる。
■ネギの栽培暦
◆種蒔き3月中旬〜4月中旬/植え付け6月中旬〜7月中旬/土寄せ8月中旬〜9月末/収穫11月〜2月 ◆害虫 アブラムシ5月6月
【畑の準備】
・土作り 最適酸度ph6.5〜7.5
植えつけ2週間前に堆肥2kgと必要に応じて石灰をまく。
植え付け1週間前に元肥を施肥。
元肥：溝施肥。鶏糞100g/�屐�
畝：株間５〜１０ｃｍ 深さ20×幅20cmの植え穴をつくる
【病害虫対策】さび病、黒斑病に注意
さびがついたような葉になるさび病、黒い病斑になる黒斑病に注意したい。この二つはカビが原因で、注意したい時期は梅雨時。
【栽培のポイント】
◆種蒔き：鉛筆の太さまで育苗してから植えつける
畝は、水はけのよいところに作る。幅60cm、高さ10cm。ネギの種は10cm間隔のすじまきにする。（無肥料の用土を入れた育苗箱に種をばら撒いてもよい）土はごく薄くかぶせるか、土はかぶせないで手のひらなどで抑えて土と種を密着させてもよい。ネギが発芽するまでは、わらなどで覆い乾燥を防ぐ。
◆間引き：成長に合わせて、順次間引く
発芽したネギは、混み合っているところから間引く。っ最初は1cmを目安に間引き、以後、成長に合わせて順次間引く。間引くときごく薄い液肥を施すと生育がよい。草丈30cm、太さは鉛筆程度まで育苗する。
◆ネギを植える畑の準備
ネギは賛成の土では成長がよくないので、必要に応じ石灰で中和しておく。
元肥は、土に混ぜない。幅20cm、深さ20cmの溝を掘り、溝の底に元肥を入れた後、肥料を混ぜてない土をかぶせておく。
※植えつけ〜収穫は、次回
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自然な庭「アルゼラブ」
2008年06月27日
キュウリの育て方
キュウリは、収穫期には朝晩収穫できる優等生です。
自然な庭「アルゼラブ」でも、毎年食卓にビタミンを運んでくれて感謝の管理人さんとonjiです。
では、キュウリの育て方を書き記しておきます。
■畑の準備
【土づくり】最適酸度ph5.5〜7.0
植え付け2週間前に対比1kgと、必要に応じて石灰をまく
植え付け1週間前に元肥を施肥
【元肥】溝施肥：鶏糞300g/��
【畝】株間40〜60cm 列間60〜70cm
2列：畝幅100cm 畝高10cm
■病害虫対策
・うどん粉病、べと病が発生しやすい（チッソ肥料が多いとうどん粉病にかかりやすくなるので、とくに成長初期には控えめにする。
■栽培の仕方
【植え付け】地面の温度が暖かくなる5月中旬に、育てたい場所を深さ30cm以上深く耕しておく。畝を作る位置に深さ15cmの溝を掘り、元肥を入れて埋め戻し畝を作る。苗は本葉4〜5枚で植えつける。
40〜60cmの間をあけて、根が入る大きさに植え穴を掘り、キュウリの根を崩さないように苗を植え穴に入れる。地面より少し高めにして、キュウリの苗が深く埋まらないようにする。
下部の周囲に土を入れ、株元を押さえて苗を安定させたら、仮支柱を立てキュウリの苗を支えておく。
水を与える。
【支柱立て】
合掌式支柱：キュウリの畝の左右に支柱を立て、上部で交差させる組み方。竹など自然素材で可。
ネット：パイプなどで骨組みを作り、栽培ネットを張る。（毎年繰り返し使える）
【わき芽を取る】株の成長に合わせてつるを支柱に誘引し、大きく育ってきたら、本葉7枚よりも下にあるわき芽はすべて摘み取って風通しを良くする。
【摘心】支柱の高さいっぱいまでキュウリの株が育ったら、先端を摘み取る。（作業は晴れた日が適している。）
先端をとめたら、それ以降はわき芽は取らずに伸ばす。株の下のほうの葉も取り除いて風通しをよくする。
【収穫】キュウリは、長さ20cm程度が収穫の適期。
※実が大きくなろうとする時期に水分が不足すると、バランスが崩れて変形する。
※キュウリが曲がる原因は�‐祿科���日当たり、風通しが悪い��水または肥料不足。
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自然な庭「アルゼラブ」
自然な庭「アルゼラブ」でも、毎年食卓にビタミンを運んでくれて感謝の管理人さんとonjiです。
では、キュウリの育て方を書き記しておきます。
■畑の準備
【土づくり】最適酸度ph5.5〜7.0
植え付け2週間前に対比1kgと、必要に応じて石灰をまく
植え付け1週間前に元肥を施肥
【元肥】溝施肥：鶏糞300g/��
【畝】株間40〜60cm 列間60〜70cm
2列：畝幅100cm 畝高10cm
■病害虫対策
・うどん粉病、べと病が発生しやすい（チッソ肥料が多いとうどん粉病にかかりやすくなるので、とくに成長初期には控えめにする。
■栽培の仕方
【植え付け】地面の温度が暖かくなる5月中旬に、育てたい場所を深さ30cm以上深く耕しておく。畝を作る位置に深さ15cmの溝を掘り、元肥を入れて埋め戻し畝を作る。苗は本葉4〜5枚で植えつける。
40〜60cmの間をあけて、根が入る大きさに植え穴を掘り、キュウリの根を崩さないように苗を植え穴に入れる。地面より少し高めにして、キュウリの苗が深く埋まらないようにする。
下部の周囲に土を入れ、株元を押さえて苗を安定させたら、仮支柱を立てキュウリの苗を支えておく。
水を与える。
【支柱立て】
合掌式支柱：キュウリの畝の左右に支柱を立て、上部で交差させる組み方。竹など自然素材で可。
ネット：パイプなどで骨組みを作り、栽培ネットを張る。（毎年繰り返し使える）
【わき芽を取る】株の成長に合わせてつるを支柱に誘引し、大きく育ってきたら、本葉7枚よりも下にあるわき芽はすべて摘み取って風通しを良くする。
【摘心】支柱の高さいっぱいまでキュウリの株が育ったら、先端を摘み取る。（作業は晴れた日が適している。）
先端をとめたら、それ以降はわき芽は取らずに伸ばす。株の下のほうの葉も取り除いて風通しをよくする。
【収穫】キュウリは、長さ20cm程度が収穫の適期。
※実が大きくなろうとする時期に水分が不足すると、バランスが崩れて変形する。
※キュウリが曲がる原因は�‐祿科���日当たり、風通しが悪い��水または肥料不足。
花と野菜のblog
自然な庭「アルゼラブ」
2008年01月05日
ソラマメの育て方
庭と花と野菜のblog
自然な庭「アルゼラブ」
ソラマメの育て方・作り方
ソラマメは春の空に向かってサヤを実らせる。
マメ科。連作障害：有（３〜４年）
【ソラマメの栽培暦】
種まき：10月中旬〜11月中旬 植えつけ：11月中旬〜下旬 収穫：5月中旬〜6月中旬
害虫：アブラムシ、ハダニに注意
【ソラマメの畑の準備】
◆土づくり 最適酸度ph6.0〜7.0
ソラマメの植えつけ２〜３週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく。元肥は、ソラマメの植えつけ１週間前に施肥。
◆元肥：全層施肥 油かす50g/m2 草木灰100g/m2 魚かす100g/m2
◆畝：株間30〜35cm 1列:畝幅150cm 畝高10cm
【ソラマメの病害虫対策】春先のアブラムシが危険
春先にソラマメの新芽にアブラムシが発生すると、ウィルス病をもたらす。ウィルス病対策は、アブラムシの駆除に努めて予防する。
【ソラマメの栽培ポイント】
◆植えつけ：「おはぐろ（黒色のスジ）」と呼ばれるところを下にする。ソラマメの種は、１ヵ所２〜３粒づつ点まきにする。ソラマメは、おはぐろの部分から発芽するので、おはぐろのところを土に埋めることがポイント。おはぐろが斜め下を向くように土に挿す。ソラマメの種を鳥に食べられないように不織布などをかぶせる。
発芽したソラマメは、取りよけをはずし、本葉２〜３まいになったら、３粒まいたタネは、元気な２株を残して間引く。
◆摘心追肥：60〜70cmに育ったら摘心する。
ソラマメの枝が伸びてきたら摘心して高さを抑える。摘心しない場合は、支柱を立ててソラマメを支える。ソラマメの枝が多くなったら、太い枝４本を残して他の枝は切り取る。
３月になったら液肥または、ぼかし肥をソラマメの畝の肩に施肥。
◆収穫：ソラマメのサヤが下に垂れてきたら収穫する。
空に向かって伸びていたソラマメのサヤは、熟すと下を向くので、下を向いたサヤをつけ根からハサミで切って収穫する。
◆病害虫対策：アブラムシ
アブラムシは、ソラマメの新芽に群がって汁を吸うが、アブラムシそのもの害よりも、アブラムシによって引き起こされるウィルス病が要注意。発病すると治すのは難しいので、アブラムシの駆除をして予防する。
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2007年12月14日
ズッキーニの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
ズッキーニの育て方・作り方
ズッキーニの栽培は比較的簡単で、次々と収穫できる。
ウリ科 連作障害：無
【ズッキーニの栽培暦】
種まき：4月中旬〜5月中旬 植え付け：5月中旬〜6月中旬 収穫：6月中旬〜7月末
害虫：アブラムシ、ウドンコ病に注意
【ズッキーニの畑の準備】
◆土づくり 最適酸度ph5.5〜6.5
ズッキーニの植え付け2週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく。おして、ズッキーニの植え付け1週間前に元肥を施肥。
◆元肥（溝施肥）鶏ふん200g/m2
◆畝 株間50cm 1列：畝幅90〜100cm 畝高10cm
【ズッキーニの病害虫対策】
ズッキーニは病害虫の心配はほとんどないが、長雨が続くと下部が傷みやすい。また、ウドンコ病に注意する。
【ズッキーニの栽培ポイント】
◆タネまき
･･･ズッキーニは、ポットまきでも直まきでもよい。
ズッキーニをポットにまいて育苗するときは、タネまき用の土を育苗ポットに入れ、指の第一関節の深さにタネを入れて土をかぶせる。1ポット1粒づつまく。
◆植え付け
･･･ズッキーニは、本葉４〜５枚で畑に植える。
�．坤奪�ーニは、寒さには割りと強いが、十分に暖かくなってから植えつけてほうが失敗が少ない。本葉４〜５枚の株を植えつける。�▲坤奪�ーニを植えつける場所に溝を掘り、元肥を入れて埋め戻し、畝をつくる。ズッキーニの根が入る大きさに植え穴を掘る。
��ズッキーニの根を崩さないように植え付け、たっぷりと水を与える。
◆受粉
･･･朝のうちに受粉する。
ズッキーニは、受粉作業をした方が、隔日に収穫できる。ズッキーニの花は気温が高くなると共に閉じてしまうので、朝10時より前に作業する。雄花を取って花びらを取り除き、花粉を花粉を雌しべに直接つける。
◆収穫・追肥
･･･長さ20〜25cmに育ったものから収穫する。
ズッキーニは、長さが20〜25cmになったら、早めに収穫する。切り口から病原菌が侵入しないように、よく晴れて乾燥している日がよい。ズッキーニの収穫が始まったら、付き1回のペースで、様子を見ながらぼかし肥を一握り程度施し、土を軽く耕す。
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2007年12月12日
スイカの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
スイカの育て方・つくり方
小玉スイカなら家庭菜園でも楽しめる。
ウリ科 連作障害：有（３〜４年）
【スイカの栽培暦】
植え付け：4月中下旬 収穫：7月中旬〜8月末
害虫：アブラムシ、ハダニ
【スイカの畑の準備】
◆土づくり 最適酸度ph5.0〜6.5スイカの植え付け2〜3週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく。
スイカの植え付け1〜2週間前に元肥を施肥。
◆元肥（全層施肥）草木灰50g/m2 骨粉50g/m2 鶏ふん100gm2
◆畝 株間100cm 1列：畝幅200cm 畝高10cm
【スイカの病害虫対策】
スイカは、炭そ病に注意する。
スイカの葉や茎、実に症状が表れる。葉には円形の、実にはくぼんだ、いずれも褐色の斑点ができる。寒く、雨が続くと被害が出やすい。
【スイカ栽培のポイント】
◆植え付け
･･･スイカは浅めに植え付けて、水はけよく。
スイカは大きくツルを伸ばすので、しっかりと広めに土づくりをする。本葉４〜５枚になったスイカの苗を植えつける。
スイカの茎が土に埋まらないように、少し高めになるように植えつける。まだ寒い日が続くようなら、周囲を囲むなどして防寒する。
◆受粉
･･･スイカの受粉は、晴れた日の早朝に行う。
�＿屬硫爾坊圓世韻靴�ないのは雄花。この雄花を摘み取り、作業しやすいように花びらをとる。
�∋鵑靴戮僕困靴戮魴擇�押し付けるようにして受粉する。受粉した日を書いてつるしておくと、スイカの収穫の目安になる。
◆追肥
スイカの実がこぶし大の大きさになったころ、成長の具合を見て追肥する。スイカの追肥は、株元ではなく、つるの周辺に施すとよい。
◆収穫
･･･スイカの収穫は、受粉後、35〜40日が目安
スイカの収穫の適期は難しいが、たたいてよく響く、花がついていた部分がくぼんでいるなどが判断基準。スイカの実の上の茎をハサミで切って収穫。
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2007年12月10日
カボチャの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
カボチャの育て方・作り方
カボチャは放任主義でもよく育つ
ウリ科 連作障害：無
【カボチャの栽培暦】
タネまき：4月 植え付け：5月中旬〜5月末 収穫：8月中旬〜8月下旬
害虫：ほとんど心配ない
【カボチャの畑の準備】
◆土づくり（全層施肥）油かす50g/m2 草木灰50g/m2 骨粉40g/m2
◆畝 株間100cm 1列：畝幅200cm 畝高10cm
【カボチャの病害虫対策】
・うどん粉病に注意する
カボチャは、病気や害虫の心配がほとんどなく、とても丈夫だが、葉や茎の表面が白くなるうどん粉病には注意が必要。
【カボチャの栽培のポイント】
◆タネまき：平らな面を上にして1ポット1粒づつカボチャを育苗するポットに無肥料の用土を入れ、表面を平らにならす。中央に指の第一関節の深さにまき穴をくぼませる。カボチャのタネは平らな面を上にして置き、深さ0.5〜1cmに土をかぶせ、たっぷりと水を与える。
◆植え付け：十分なスペースを確保する。
カボチャは、本葉が5枚になったら植え付けの適期。広いスペースを確保しておくことがカボチャの植え付けのポイント。カボチャの根が入る大きさに植え穴を掘り、値を崩さないように植えつける。
◆受粉・追肥：午前中に早めに作業する。
カボチャは、放任でも株が育ち、実が収穫できるが、受粉作業がうまくいかずに実らない場合もあるが、受粉作業をすれば確実。花が咲いている午前中に、雄花を取り雌花につける。
◆収穫：実のすぐ上が茶色になったら
カボチャの実がついたら、実の下にわらなどを敷いて実が地面に触れないようにして傷むのを防ぐ。カボチャの実のヘタの部分が茶色に変色してきたら収穫の時期。
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2007年12月06日
オクラの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
オクラの育て方･作り方
オクラは、暖かくなってから育てる。
アオイ科。連作障害：有(3年）
【オクラの栽培暦】
タネまき：5月 間引き：6月 収穫：7月中旬〜10月中旬
【オクラの畑の準備】
◆土づくり：最適酸度ph6.0〜6.5
オクラの植え付け2週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく。
元肥は、オクラの植え付け1週間前に施肥。
◆元肥（溝施肥）
油かす100g/m2 骨粉60g/m2 魚かす100g/m2
◆畝：株間30cm 列間45〜60cm 2列：畝幅120cm
【オクラの病害虫対策】幼虫のアブラムシに注意
オクラの本葉が出た頃のアブラムシで成長が悪くなる。オクラの葉の裏をよく観察して、発見したらすぐに対処する。
【オクラ栽培のポイント】
◆タネまき
・ポットにまいて育苗する
オクラは高温を好むので、十分に気温が高くなってからタネまきする。オクラは、ポットで育苗したほうが管理しやすい。1ポット２〜３粒ずつまく。
◆植え付け
・十分に暖かくなってからオクラは十分に暖かくなった5月中旬以降に植えつける。植え穴を掘って、オクラの苗をポットからそっと取り出し、値を崩さないように植えつける。オクラを植えつけた後はたっぷりと水を与える。
◆追肥
・栽培期間が長いので切れないようにする
オクラには、月1回程度、液肥を施すか、ぼかし肥を畝の肩に施して軽く耕す。また、ときどきオクラの株の周囲を耕して土の通気性を良くしてやる。
◆収穫
・実の長さが６〜７cmに育ったら収穫する。
オクラの開花３〜4日後のやわらかい実を収穫する。取り遅れるとオクラの実は堅くなり、更に進むと実が裂ける。オクラの実のつけ根をハサミで収穫する。
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2007年12月05日
エンドウマメの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
エンドウマメの育て方・作り方
エンドウマメは、花も可愛いらしい春野菜。
マメ科 連作障害：有（１〜２年）
【エンドウマメの栽培暦】
タネまき：10月中旬〜11月中旬 支柱立て：3月〜4月 収穫：5月
害虫：ハモグリバエ
【エンドウマメの畑の準備】
◆土づくり 最適酸度ph6.0〜7.0
エンドウマメの植え付け２〜３週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく。
元肥は、エンドウマメの植え付け１〜２週間前に施肥。
◆元肥：全層施肥
アブラかす100g/m2 骨粉60g/m2 魚かす50g/m2
◆畝：株間15〜35cm 列間45〜50cm 2列：畝幅120cm 畝高10cm
【エンドウマメの病害虫対策】ハモグリバエの被害を受けやすい
エンドウマメの葉の中に幼虫が侵入して中を食害する。発生したらすぐに食害されたエンドウマメの葉を取り除く。
【エンドウマメ栽培のポイント】
◆タネまき：直まきでもポットに植えても良い
エンドウマメのタネまきは、列幅45〜50cmで、株間は育てたい品種に合わせ、小さいエンドウマメは15cm、ツルが長く伸びるエンドウマメは35cm間隔に点まきする。1箇所につき3粒づつエンドウマメをまく。タネと同じ厚さに土をかぶせて、上から押さえてエンドウマメのタネと密着させる。
発芽まで、まいたエンドウマメのタネが鳥に狙われないように不織布や白寒冷紗をかぶせる。エンドウマメが発芽したらはずし、本葉２〜３枚になったら1本間引く。
◆防寒：株元にわらを敷き、北側に笹を立てる
11月下旬になったら、エンドウマメの株元にわらを敷く。北風に当たらないように笹の枝などを立てておくと良い。
◆支柱立て：ツルが伸び始める前に立てる
3月末ごろ、エンドウマメの新芽が伸び始めたら支柱を立てる。エンドウマメは暖かくなると急に伸びるので、早めに。
◆収穫：サヤが柔らかいうちに収穫
・サヤエンドウ：サヤエンドウは、サヤが柔らかい未熟なものを収穫する。
・スナックエンドウ：スナックエンドウは、サヤ全体が丸く太った頃に収穫する。グリーンピースはマメが太ってサヤにシワができ始めた頃に収穫する。
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2007年12月04日
エダマメの育て方
花と野菜のblog自然な庭「アルゼラブ」
エダマメの作り方・育て方
エダマメは、毎年育てたい夏の風物詩。
マメ科。連作障害：有（１〜２年)
【エダマメの栽培暦】
タネまき：4月〜7月 収穫：7月中旬〜10月中旬
害虫：アブラムシ、ハダニ、カメムシ、マメシンクイなど
【エダマメの畑の準備】
◆土づくり 最適酸度ph6.0〜6.5
エダマメの植え付け２〜３週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく。
元肥は、エダマメの植え付け１〜２週間前に施肥。
◆元肥（全層施肥）
アブラかす80g/m2 骨粉50g/m2 魚かす50g/m2
◆畝 株間30cm 列間45cm 2列：畝幅70cm 畝高10cm
【エダマメの病害虫対策】カメムシ類がサヤを傷める
エダマメは病気の心配はほとんどないが、実る頃にカメムシ類が発生してエダマメの汁を吸い、サヤを落下させるので駆除に努める。
【エダマメ栽培のポイント】
◆タネまき
・ポットに３粒づつまくエダマメは、直まきもできるが、ポットで育苗すると管理が楽。エダマメは実る前に暑くなると収穫量が落ちるので、タネまき時期をはずさない。
・４〜５月がタネまき時期
エダマメは、１ポットに３粒ずつまき、土をかぶせて上から押さえる。たっぷりと水を与える。エダマメが発芽したら、本葉２〜３枚のころに2本にする。
◆植え付け：本葉４〜５枚で植えつける。
株間30cmで１ポット（2本）ずつエダマメを植えつける。植えつけるときにエダマメの根を崩さないように注意。
◆土寄せ・追肥：草丈30cmに育ったら土寄せする。
エダマメが30cmになったら、周囲の土を耕して株元に土を寄せ、下部が倒れるのを防ぐ。肥料は特に必要ないが、あまりに生育が悪いようなら液肥かぼかし肥を少量施してエダマメの様子を見る。
◆収穫
エダマメは開花後30〜35日で収穫できる。エダマメのサヤの状態を見て、良くふくらんでいるのを確認して収穫する。あまり遅れるとマメが堅くなる。エダマメの収穫後は早く食べると、よりおいしい。
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2007年12月02日
インゲンマメの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
インゲンマメの育て方・作り方
インゲンマメは、手間がかからず、収穫できる。
マメ科 連作障害：有（２〜３年）
【インゲンマメの栽培暦】
春まきタネまき4月 間引き5月上旬 収穫6月〜7月中旬
秋まき種まき8月中旬 間引き9月上旬 収穫10月〜11月中旬
害虫 4月〜10月中旬
【インゲンマメの畑の準備】
◆土づくり 最適酸度ph5.5〜6.5
インゲンマメは植え付け３〜４週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく。
インゲンマメの植え付け２〜３週間前に元肥を施肥
◆元肥（全層施肥）
アブラかす100g/m2 骨粉50g/m2 魚かす50g/m2
◆畝 株間３０または６０ｃｍ
列間45cm 2列：畝幅90cm 畝高10cm
【インゲンマメの病害虫対策】コガネムシの食害に注意
インゲンマメは、病気などはあまり心配ない。成長初期のアブラムシ、実ってからはコガネムシやカメムシなどに注意。
【インゲンマメ栽培のポイント】
◆タネまき
・タネまき後は鳥に注意
インゲンマメは、株間30または60cmに点まきする。つる無種は30cm、つる有種は６０ｃｍに点まきする。または、ポットに植えて育苗してもよい。
・1ヶ所3粒ずつ
インゲンマメは、1ヶ所3粒ずつタネをまき、タネの厚さ程度の土をかぶせて上から押さえてタネと土をなじませる。
・鳥よけをしておく
インゲンマメのタネをまいたらたっぷりと水を与える。まいたタネが鳥に食べられないように、不織布や白寒冷紗をかぶせておく。
◆支柱たて
・つる有種は簡単な支柱を立てるインゲンマメが発芽したら、鳥よけをはずしておく。本葉がでてきたらインゲンマメの1本を間引いて2本にする。つる有種のインゲンマメはツルが絡む支柱を立てる。ときどきインゲンマメの株の周囲を耕して通気性をよくしてやる。
◆収穫
・サヤが10〜15cmになったら収穫
インゲンマメの花が咲いて10〜15日程度で収穫できる。鞘の長さ10〜15cmに育ったものから収穫する。インゲンマメは収穫が遅れるとサヤが堅くなるので、適期を逃さないようにする。
※画像は、ナチュラルガーデン アルゼラブのコテージとイチョウの黄葉です。
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2007年11月30日
ルッコラの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
ルッコラの育て方・作り方
ルッコラは貼ると秋の栽培がおすすめ
アブラナ科 連作障害：有（１〜２年）
【ルッコラの栽培暦】
◆春まき 種まき：4月〜7月 収穫：5月〜8月中旬
◆秋まき 種まき：9月中旬〜10月 収穫：12月中旬〜2月
害虫：アブラムシ：4月から11月
【ルッコラの畑の準備】
◆土づくり：最適酸度ph5.5〜7.0
ルッコラの植え付け２〜3週間前に堆肥1kgと、必要に応じて切開をまく
ルッコラの植え付け１〜2週間前に元火を施肥
◆元肥（全層施肥）
油かす100g/m2 草木灰100g/m2 魚かす100g/m2
◆畝 株間15〜20cm 1列：畝幅20〜30cm 畝高10cm
【ルッコラの病害虫対策】アオムシ、アブラムシに注意
ルッコラの春と秋の栽培では、アオムシとアブラムシの被害を受けやすい。できるだけ毎日様子を見て、アオムシとアブラムシを見つけ次第取り除く。
【ルッコラ栽培のポイント】
◆タネまき：株間15〜20cmで点まきする
ルッコラは種まきできる期間が長いので、ずらしながらまくと長く収穫を楽しめる。
ルッコラは1箇所にタネを10粒ずつまく。ルッコラのタネ同士が重ならないようにまく。
土をごく薄くかぶせ、上から手のひらや板の平らの面で押さえて、ルッコラのタネと土を密着させる。シャワー状の水をたっぷりと与える。
◆間引き：ルッコラの発芽がそろったら間引く。間引き菜も料理に活用する。
発芽したら、形が悪いものや生育が悪いものなどからルッコラを間引く。隣の株と葉が触れ合うようになったら、ルッコラの葉が触れ合わない程度にルッコラの株間をあける。
ルッコラの苗が小さいうちは、手で株元を持って抜く。ルッコラの本葉が出て、根もしっかりと張っていたら、残したい株を傷めないように、ルッコラの株元から切る。間引いた株をサラダや吸い口にする。
◆収穫：ルッコラの若い茎葉を摘み取る
ルッコラは必要に応じて葉を取って利用する。ルッコラの植え付け1ヶ月前後の若い茎葉を収穫する。ルッコラは、花がつくと葉が堅くなるので花芽は摘み取るが、ルッコラの花もサラダなどで利用できる。
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2007年11月28日
レタスの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
レタスの育て方・作り方
レタス(結球レタス）は、シャリシャリとした食感がサラダのアクセント！
キク科
連作障害：有（１〜2年）
【レタスの栽培暦】
2月中旬〜3月中旬タネマキ⇒収穫：5月中旬〜6月中旬
7月初旬〜8月中旬タネマキ⇒収穫：10月中旬〜12月中旬
10月初旬〜11月中旬タネマキ⇒収穫：3月初旬〜4月中旬
害虫：春と秋に、アブラムシ、ヨウトウムシ、ナメクジ
【レタスの畑の準備】
◆土づくり 最適酸度ph6.6〜7.2
レタスの植え付け２〜３週間前に堆肥2kgと、必要に応じて石灰を撒く。レタスの植え付け1〜２週間前に元肥を施肥
◆元肥（全層施肥）
油かす100g/m2 骨粉60g/m2 魚かす100g/m2
◆畝：株間25cm 列間40cm 2列：畝幅60〜70cm 畝高15cm
【レタスの病害虫対策】立枯れ病に注意
レタスは、水はけが悪いと地面近くの部分が腐る立枯れ病になることがあるので、レタスの土づくりはきちんとする。
【レタスの栽培のポイント】
◆種まき：レタスは種が小さいのでポットで育苗する。
直径７〜9cmの育苗ポットに肥料が入っていない用土（種まき用土など）を入れる。表面を平らにならしてタネを10粒程度、重ならないようにまく。レタスの種が隠れるか隠れない程度に土をかぶせ、そっと水を与える。
◆間引き：レタスの本葉２〜3枚で1ポット1本にする。
レタスの発芽までは乾燥させないように管理する。レタスが発芽したら、形や生育が悪いものから順に間引いて、本葉２〜3枚でよい株１つを残す。
◆植え付け；本葉４〜５枚で植え付け、根をいじらず植える。
レタスは株元を土に埋めないようにする。
レタスの苗の土の表面と地面の高さが同じになるように植え穴を掘る。レタスは深く植えてしまうと成長しなかったり、病気にかかりやすくなる。できるだけレタスの苗の根と槌の部分を触らないようにして、植え穴に苗を入れる。土を寄せ、レタスの株元を押さえて苗を安定させる。水を与える。
◆追肥：レタスが結球し始めた頃に1回追肥する。
レタスが結球し始めたら、液肥またはぼかし肥をレタス１株に半握り程度を畝の肩に施肥し槌と混ぜる。レタスの生長が悪く結球しないようなら追肥して様子を見る。
◆収穫：レタスを上から押してみて、締まっていたら収穫
レタスが結球した部分を上から軽く押さえてみて、葉がしっかりと巻いて締まっているようなら収穫できる。
※収穫はレタスの根元を切る。
レタスの外葉を広げて、結球の下を包丁やナイフで切り取って収穫する。
※画像は、ナチュラルガーデン アルゼラブのコテージです。
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2007年11月11日
リーフレタスの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
リーフレタスの育て方・作り方
リーフレタスは、ミックスレタスとも言われ初心者でも育てやすくて利用もしやすい。
キク科
連作障害：有（１〜２年）
【リーフレタスの栽培暦】
タネまき：2月中旬〜3月中旬 収穫：5月中旬〜6月中旬
タネまき：10月〜11月中旬 収穫：3月〜4月中旬
タネまき：7月〜8月中旬 収穫：10月中旬〜12月中旬
害虫：アブラムシ、ヨウトウムシ、ナメクジ
【リーフレタスの畑の準備】
◆土づくり：最適酸度ph6.6〜7.2
リーフレタスの植え付け２〜３週間前に堆肥2kgと、必要に応じて石灰をまく
植え付け１〜２週間前に元肥を施肥
◆元肥：全層施肥 鶏ふん200g/m2
◆畝：畝高10cm 畝幅は好みで
【リーフレタスの病害虫対策】比較的心配なく育てやすい
リーフレタスは、暑さが苦手だが、秋からの栽培ならほとんど病害虫の心配がない。ハモグリバエには注意し、見つけたら取り除く。
【リーフレタス栽培のポイント】
◆タネまき：ばらまきをして土はかぶせないリーフレタスのタネまきは、好みの広さに畝を作り、表面を平らにならしておく。リーフレタスのタネをできるだけ均一になるように、重なり合わないようにばらまく。
※土はごく薄くかぶせる
リーフレタスのタネまきでは、土はごく薄くかぶせ、押さえてタネと土を密着させる。リーフレタスの発芽前に強めの雨が降ると土にタネが潜ってしまうので、新聞紙などをかぶせておくとよい。
◆間引き：成長に応じて間引くか、そのまま育てる
リーフレタスの初芽がそろったら、隣の葉と株が触れ合うか触れ合わない程度の間隔を保つように間引く。同じ種類のリーフレタスばかり間引かないようにする。
リーフレタスは、間引きをしないでそのまま育てることもできる。元気のないリーフレタスの株などは取り除く。この方法で育てたリーフレタスは、草丈１０〜１５cmに育ったら、根元を4cm程度残して刈り取るように収穫する。
◆収穫：草丈20cmになったら
リーフレタスは、草丈が20cm以上になったら、使い大量に合わせて収穫する。少量使いたい場合は外葉からかきとるようにし、大量に使う場合はリーフレタスの根元から切って収穫する。
※画像は、ナチュラルガーデン アルゼラブ です。
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2007年11月08日
モロヘイヤの育て方
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モロヘイヤの育て方・作り方
モロヘイヤは高い気温を好む健康野菜 シナノキ科
連作障害：少ない
【モロヘイヤの栽培暦】
タネまき：4月〜5月 植え付け：6月上旬 収穫：7月〜9月
モロヘイヤは、害虫の心配はほとんどない
【モロヘイヤの畑の準備】
◆土づくり：最適酸度ph5.5〜6.5
モロヘイヤの植え付け2週間前に堆肥2kgと、必要に応じて切開をまく
◆元肥：全層施肥
油かす100g/m2 草木灰100g/m2 骨粉40g/m2 鶏ふん80g/m2
◆畝 株間60cm 1列：畝幅60cm 畝高10cm
【モロヘイヤの病害虫対策】ハダニ、ヨトウムシに注意
モロヘイヤは、病害虫の被害を受けにくく、あまり心配はないが、高温乾燥時のハダニ、ヨトウムシなど雑食の食害虫の被害には注意する。
【モロヘイヤの栽培のポイント】
◆植え付け：モロヘイヤは熱帯原産なので、気温が暖かくなってから植えつける
モロヘイヤの市販苗は、1ポットにたくさん植えられていることがあり、このままではお互いに成長を邪魔してしまう。
モロヘイヤの苗をポットから取り出し、株分けできる箇所を探し、手で分ける。モロヘイヤが絡み合う部分はハサミで切り分け、無理に引っ張らない。
株分けしたモロヘイヤの苗を、それぞれ60cm間隔で植えつける。モロヘイヤは茎を深く埋めない。モロヘイヤの植え付け後はたっぷりと水を与える。寒さがまだ残っている場合は、ホットキャップをかぶせたり、モロヘイヤの周囲を囲んで防寒する。
◆追肥：様子を見て、必要なら液肥を与える
モロヘイヤの苗の高さが50cm程度に育ったら、中心の芽を摘み取り、わき芽を伸ばす。これによりモロヘイヤの収穫量が増える。モロヘイヤの成長が悪かったり、葉の色が薄いようなら液肥を与える。
◆収穫：茎先や葉を摘み取って利用する
モロヘイヤが草丈50cm程度に育ったら収穫できる。最初は摘心を兼ねて中心の芽を摘み取る。モロヘイヤの葉先から10〜15cmのところで摘み取る。ハサミを使ってもよい。モロヘイヤは葉先を摘むことで、次のわき芽が育ち、収穫も増える。
※画像は、ナチュラルガーデン アルゼラブ です。
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2007年11月05日
ホウレンソウの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
ホウレンソウの育て方・作り方
ホウレンソウは寒くなってからの甘みがおいしい。
アカザ科
連作障害：有（１〜２年）
【ほうれん草の栽培暦】
◆春 種まき：3月・4月 収穫：4月中旬〜6月
◆秋 種まき：9月・10月・11月 収穫：9月中旬〜2月
害虫：ヨトウムシ、アブラムシ･･･6月・7月 9月中旬〜11月
【ホウレンソウの畑の準備】
◆土づくり：最適酸度ph6.5〜7.5
ホウレンソウの土づくりは、植え付け2週間前に堆肥2kgと、必要に応じて石灰をまく
◆元肥：全層施肥
油かす100g/m2 鶏ふん100g/m2
◆畝：株間10cm 列間10cm 畝幅60cm 畝高10cm
【病害虫対策のポイント】
⇒栽培時期に適したホウレンソウの品種を選ぶ
ホウレンソウは暑さが苦手でべと病などにかかりやすいが、品種改良が進んだ現在、病気に強い優れたホウレンソウがある。
【栽培のポイント】
◆種まき
※タネを1cm間隔にすじまきする。
ホウレンソウの種は、10cm間隔にまき溝をつくり、1cm間隔で種をまく。できるだけ均一にし、ホウレンソウのタネを重ねない。
※土をかぶせる。厚くなりすぎないように土をかぶせる。手のひらや板の平らの面で押さえ、ホウレンソウの種と土を密着させ、たっぷりと水を与える。
◆間引き
※ホウレンソウの本葉が出始めたら３〜５cm間隔にする。
発芽がそろい、本葉が出始めたら、1回目の間引きをする。間引く時期が遅れないようにする。ほうれん草の発芽直後には、ネキリムシの害を受けやすいので注意。
ほうれん草の間引きは、抜き取るかハサミで切る。元気の良い株を残し、形の悪いものや弱々しい株を間引く。ホウレンソウの株間は３〜５cmに。あとは特に間引きの必要はない。
◆収穫
ホウレンソウの収穫は、草丈が20cm以上に育ったら、根元をハサミで切って収穫する。根元近くを持って引き抜いても良いが、残したいほうれん草の株を傷めないように注意。ホウレンソウは収穫が遅れると葉が堅くなるので早めに収穫する。
※画像は、ナチュラルガーデン アルゼラブの画像です。
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2007年10月28日
パセリの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
パセリの育て方・つくり方
パセリは、1株あると便利
セリ科。連作障害：有（１〜２年）
【パセリの栽培暦】
植えつけ（春）：4月上旬〜6月下旬 収穫：9月〜２月
植えつけ（秋）：9月中旬〜10月下旬 収穫：3月〜7月
害虫：キアゲハ
【パセリの畑の準備】
◆土づくり 最適酸度ph5.5〜6.8
パセリの植えつけ2週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく
1週間前に元肥を施肥
◆元肥：全層施肥
油かす150g/m2 草木灰150g/m2 魚かす100g/m2
◆畝
株間10cm、列間20cm 1列：畝幅20〜30cm 畝高10cm
【パセリの病害虫対策】
・キアゲハの幼虫に注意
パセリはキアゲハの幼虫の大好物。畑では必ずといっていいほど発生する。１〜2株をキアゲハに提供して共存するのも良いが、多く発生すると旺盛な食欲で、パセリの全てを食べられることも。パセリは食害されてもやがて新芽が伸びて、再び収穫できる。
【パセリ栽培のポイント】
◆植えつけ･収穫･･･パセリは根を傷めないようにする根が入る大きさの植え穴を掘り、パセリの根を傷めないようそっとポットから取り出して植える。深植えしない。パセリの植え付け後はたっぷりと水を与える。パセリの葉が15枚になるまで育てたら収穫ができる。使い始めは1枝ずつ株を育てながら収穫する。
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2007年10月26日
バジルの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
バジルの育て方・つくり方
バジルはトマトのコンパニオンプランツとしても注目のハーブ？野菜？
シソ科
連作障害：有（１〜2年）
【バジルの栽培暦】
植えつけ：４〜６月 間引き：9月中〜下旬 収穫：10月中旬〜1月中旬
害虫：5月〜10月中旬
【畑の準備】
◆バジルの土づくり 最適酸度：ph5.5〜7.0
バジルの植えつけ2週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく
◆元肥 バジルの元肥は、特に必要ないが油かすなどを少量入れても良い
◆畝 株間40cm 1列：畝幅50〜60cm 畝高10cm
【バジルの病害虫対策】ハダニやバッタなどにも注意
バジルは比較的病害虫の被害を受けやすい。ナメクジやヨトウムシの食害にも注意
【バジルの育て方のポイント】
◆種まき・間引き…バジルは気温が暖かくなってからまく
バジルは、40cm間隔に、1ヶ所５〜６粒ずつをまく。軽く土をかぶせて上から押さえてバジルの種と土をなじませ、水を与えて発芽まで乾燥させない。バジルの芽が出たら、生育の悪いものから間引き、本葉６〜８枚で1ヶ所１本になるように、バジルの成長に合わせて順次間引く。
◆摘心…バジルの茎の先端を摘み取る
バジルの株が20cm程度の高さになったら、収穫もかねて茎の先端を摘み取り、わき芽を伸ばす。わき芽が伸びたら更に先端を摘み取り、バジルの枝数を増やして収穫量を増やす。
◆バジルの収穫
バジルの葉は1枚づつ摘み取るか、茎の途中から切り取り収穫する。風通しが良くなるようにバジルの枝をすかすのを兼ねて収穫しても良い。8月ごろからバジルの花穂ができるので、早めに摘み取る。
※画像は、ナチュラルガーデン アルゼラブです。
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2007年10月24日
ハクサイの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
ハクサイは冬には欠かせない定番野菜。
アブラナ科
連作障害：有（１〜２年）
【ハクサイの栽培暦】
種まき：8月 植えつけ：9月上中旬 収穫：10月上旬〜1月中旬
害虫防除：9月〜11月コナガ、アブラムシ、ヨウトウムシ、シンクイムシ
【畑の準備】
◆ハクサイの土づくり：最適酸度ph6.0〜6.5
植えつけ3週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく
植えつけ2週間前に元肥を施肥
◆元肥：溝施肥
油かす80g/m2 骨粉80g/m2 魚かす100g/m2
◆畝
株間45cm 1列；畝幅30cm 畝高20cm
【ハクサイの病害虫対策】
・シンクイムシに注意葉の芯や新芽を食害して結球を妨げる。他にもアオムシ、ナメクジ、ヨトウムシなどにも注意。
【ハクサイ栽培のポイント】
◆植えつけ〜水はけと水もち両方がよい場所に植える
・元肥は溝に入れて畝を作る
植えつけ場所に深さ１０〜１５cmの溝を掘って元肥を入れて埋め戻し、高さ20cmの畝をつくる。根が入る大きさの植え穴を45cm間隔につくる。
・ハクサイの植えつけは、少し高めにする
苗の株元の高さが土の表面の高さよりも少し高くなるようにし、土を寄せて植えつける。植えつけ後は水を与える。
◆追肥・土寄せ
・ハクサイが結球し始める頃を目安に追肥、土寄せをする。
ハクサイが結球し始めた頃、液肥を施すか、ぼかし肥料をハクサイ１株に１握り程度を畝の肩にまいて土と軽く混ぜる。１〜２週間に1回、ハクサイの株の周囲の土を耕して通気を良くする。
◆収穫
・ハクサイの結球が締まったら収穫する。
結球したハクサイの頭を手で押してみて、しっかりと締まっていたら収穫できる。ハクサイの根元を包丁で切って収穫する。また、霜が降りる頃には、ハクサイの外葉でくるむようにして周囲を紐でむすんで防寒する。
◆病気・害虫
害虫の初期段階は非常に小さいが、ハクサイの新芽を食べられるとその後の成長が阻害され、また結球しないなどの障害がでる。被害が見つかったハクサイの株はすぐ他の株と離して食害の被害を防ぐ。
※画像は、オープンガーデン『アルゼラブ』
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2007年10月15日
ニラの育て方
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
ニラの育て方・作り方
【ニラの栽培暦】
◆春植え 植え付け：3月〜4月 春植え収穫（2年目から）：5月〜10月
◆秋植え 植え付け：9月〜10月 秋植え収穫（2年目から）：9月〜10月
◆害虫（春植え）ネキリムシ：5月上旬〜中旬 アブラムシ：5月中旬〜6月末
◆害虫（秋植え）ネキリムシ：10月上旬〜中旬 アブラムシ：10月中旬〜12月末
【ニラの畑の準備】
◆土づくり：最適酸度ph6.0〜7.0
植えつけ2週間前に堆肥1kgと、必要に応じて石灰をまく
植えつけ1週間前に元肥を施肥
◆元肥：全層施肥 油かす100g/m2 草木灰100g/m2 魚かす150g/m2
◆畝：株間15cm 畝幅60cm 畝高10cm
【ニラの病害虫栽培のポイント】
ニラは病害虫の心配がほとんどなく、他の野菜の病害虫をニラが裂ける効果もあるので、菜園にうまく取り入れると良い。ニラの植えすぎには注意。
【ニラの栽培のポイント】
◆タネまき：ニラは15cm間隔ですじまきにする。ニラは、ややアルカリ性の土を好むので、賛成に偏っていたら切開で調整しておく。ニラのタネは土づくりをした場所に、15cm間隔ですじまきにし、発芽するまでは乾燥しない程度に水を与える。
◆植えつけ：草丈15cmに生長したニラは、４〜5本を一束にして15cm間隔に植える。ニラは数年は植えたままにできるので、菜園の周囲や区画の境などに植えても良い。
【ニラの収穫】
ニラは1年目は株を大きく育て、翌年から収穫する。ニラは地上部２〜3cmを残して収穫すると、再び芽を伸ばし、繰り返し収穫できる。春に掘りあげて株分けして植え直す。
※画像は、ナチュラルガーデン アルゼラブの画像です。
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2007年09月28日
タマネギの育て方〜植えつけから収穫〜
花と野菜のblog 自然な庭「アルゼラブ」
タマネギの育て方・作り方〜植えつけから収穫〜
【植えつけ】
タマネギは10cm〜15cm間隔に植えつける
たねまきから2ヶ月程度で苗ができる。タマネギの苗が20cm以上になったら、根を傷めないように注意して苗をほりあげる。
土づくりをした畑に、幅60cmの畝を作り、15cm間隔にタマネギの苗の植え穴を作る。マルチングをしておいてもよい。
植えつけは、タマネギの苗の白色の部分が土に埋まる程度の深さに植えつける。植えつけ後は水を与える。
【追肥】
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タマネギは、3月になったら追肥をして春の成長を促す。追肥は、液肥かぼかし肥を畝の肩の部分に施肥して土と混ぜる。【病気害虫】アブラムシ
タマネギには、春の収穫も近い頃にアブラムシが発生する。アブラムシは特に大きな被害になることはないが、見つけ次第、筆などで紙の上に払い落として処分する。
【収穫】
タマネギは、茎が倒れたら収穫の時期
タマネギは時々土の表面を耕しながら育てる。マルチングをしてある場合は、耕さなくてもよい。そのまま５〜6月まで育てると、茎が倒れ始める。タマネギの茎の８割ほどが倒れたら収穫する。
タマネギの収穫は乾燥した日に、茎の根元を持って引き抜く。収穫後は、風通しのよい場所で乾燥させてから貯蔵する。
★タマネギの保存方法
タマネギは、上手に保存すれば、貯蔵野菜として活躍する。農家の軒下でタマネギをつるす風景があるが、これが最もよい乾燥と保存の方法。
※画像は、ナチュラルガーデン アルゼラブ
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2007年09月26日
タマネギの育て方〜種まきから育苗〜
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タマネギの育て方・作り方〜種まきから育苗〜
タマネギは、時間はかかるが意外と育てやすい定番野菜
ユリ科 連作障害：少ない
◆タマネギの栽培暦
タネまき：9月 植付け：10月中旬〜11月中旬 収穫：5月上旬〜6月中旬
害虫：5月〜6月アブラムシ 9月〜10月ヨトウガ
◆タマネギ畑の準備
【土づくり】最適酸度pH5.5〜7.5タマネギの植えつけ2週間前に堆肥2kgと、必要に応じて石灰をまく
植えつけ1週間前に元肥を施肥
【元肥】全層施肥 鶏ふん100g/m2
【畝】タマネギは、株間15cm 列間15cm 4列：畝幅60cm 畝高10cm
◆タマネギの病害虫対策：湿度が高くなる時期に注意する
タマネギは寒さと乾燥には強いが、暑さと湿気が苦手。べト病などにかかるので、雨が続くときには雨よけをして予防。
◆タマネギの栽培ポイント
【種まき】
発芽までは乾燥させないように注意
タマネギは、タネまき1週間前に、種をまく場所に、堆肥1kg/m2、牛ふん100g/m2を入れてよく耕して、幅100cmの畝を作る。
タマネギはすじまきをする⇒畝の横方向に10cm間隔にまき溝を作り、種を1列にまく。1cm間隔を目安に、タネが重ならないようにする。
土は薄くかぶせる⇒タマネギのタネが隠れる程度の槌をかぶせて、上から押さえてタネと土を密着させる。タマネギの発芽まで乾燥させないようにわらなどで覆って保湿する。
【間引き】
タマネギの1回目の間引きは、本葉2枚で1cm間隔で、指1本の間隔が開くように間引く。間引いたタマネギの株は薬味に利用。
2回目の間引きは、本葉３〜４枚になったら、株間３〜４cm程度にする。タマネギの草丈が20〜25cmになるまで育苗する。雑草取りもこまめにする。
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